गर्मीको मौसम आयो । गर्मीबाट मुक्ति पाउनका लागि गर्मीको प्रकोपबाट बच्न विभिन्न प्रकारका पेय पदार्थ सेवन गरिन्छ । अर्कोतर्फ गर्मीका दिनमा उखुको रस बढी खपत हुने गरेको छ । यसको सेवन गर्ने बित्तिकै गर्मीको थकान हट्छ। पूर्ण स्फूर्ति जस्तो लाग्छ। साथै, यसको सेवन कलेजो, रक्तचाप र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता तीनवटैका लागि फाइदाजनक हुन्छ ।
यसमा धेरै पोषक तत्वहरू छन्। क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, आइरन, पोटासियम र फस्फोरस जस्ता आवश्यक तत्वहरू पाइन्छ। जसले गर्दा हड्डी पनि बलियो हुन्छ । यो प्राकृतिक रूपमा मीठो छ। तर प्रश्न उठ्छ कि मधुमेह रोगीहरूले यसलाई पिउन सक्छन्?
उखुको रसमा प्राकृतिक चिनी हुन सक्छ तर चिनीको मात्रा धेरै हुन्छ। जसका कारण मधुमेहका बिरामीले समस्या भोग्न सक्छन् । वास्तवमा, उखुको रस कुनै पनि तरिकाले प्रशोधन नगरी निकालिन्छ। त्यसैले चिनीको मात्रा पनि धेरै हुन्छ । त्यसैले मधुमेहका बिरामीले उखुको जुस खानु हुँदैन ।
उखुको रसमा उच्च ग्लाइसेमिक इन्डेक्स र उच्च ग्लाइसेमिक लोड हुन्छ। यसको मतलब यसले तपाईंको रक्त शर्कराको स्तरलाई असर गर्छ।
उखुको रस खानुका फाइदाहरु –
ऊर्जा मिल्छ
पाचन क्रिया ठीक गर्छ
दाँत बलियो बनाउँछ।
संक्रमण रोक्न मद्दत गर्दछ।
